因?yàn)閮r(jià)廉等原因，市面上公共場(chǎng)所使用的開(kāi)水機(jī)多是傳統(tǒng)浮球式電開(kāi)水機(jī)，控制簡(jiǎn)單，一個(gè)大水箱，用多少都要燒一大箱水，高峰用水時(shí)大家排隊(duì)取開(kāi)水，就會(huì)有半生半熟的水出來(lái)，也就是所謂的陰陽(yáng)水
健康開(kāi)水一：拒絕開(kāi)水不開(kāi)或反復(fù)燒，滋生健康隱患
 
　　因?yàn)閮r(jià)廉等原因，市面上公共場(chǎng)所使用的開(kāi)水機(jī)多是傳統(tǒng)浮球式電開(kāi)水機(jī)，控制簡(jiǎn)單，一個(gè)大水箱，用多少都要燒一大箱水，高峰用水時(shí)大家排隊(duì)取開(kāi)水，就會(huì)有半生半熟的水出來(lái)，也就是所謂的陰陽(yáng)水，陰陽(yáng)水的危害媒體報(bào)道已久：“沒(méi)有燒開(kāi)的水里含有多種微生物、病原體以及大量的細(xì)菌，人體長(zhǎng)期喝這種水容易感染細(xì)菌，嚴(yán)重的甚至?xí)腥旧细窝?rdquo;。
 
　　還有就是水箱式的開(kāi)水機(jī)不用時(shí)就會(huì)保溫加熱，久之就形成反復(fù)燒得“千滾水”，有專家指出：長(zhǎng)期飲用“千滾水”會(huì)對(duì)人體造成很大的危害。“千滾水”能干擾人的胃腸功能，導(dǎo)致出現(xiàn)腹瀉、腹脹；同時(shí)，人體過(guò)量攝入亞硝酸鹽，還會(huì)造成機(jī)體缺氧。
 
　　這種產(chǎn)品因?yàn)橛写笏?，都是講容積的，體積龐大，參見(jiàn)傳統(tǒng)水箱式電開(kāi)水機(jī)結(jié)構(gòu)示意圖。
 
　  健康開(kāi)水二：開(kāi)水機(jī)最好選用無(wú)保溫步進(jìn)式的新鮮開(kāi)水
 
　　開(kāi)水健康問(wèn)題凸顯，五花八門(mén)的開(kāi)水機(jī)產(chǎn)品也隨之躍出市場(chǎng)，天花亂墜迷人眼，但無(wú)論如何，首先還是選無(wú)保溫類型的開(kāi)水機(jī)，沒(méi)有水箱就不用一鍋燒，就自然不會(huì)有陰陽(yáng)水、千滾水的弊端，再者開(kāi)水機(jī)還要即開(kāi)的，用多少燒多少，不存在隔夜水、老化水等滋生的二次污染隱患，不用開(kāi)水就不耗能，即推廣節(jié)能，又帶來(lái)健康保障。
 
　　這里以艾迪衛(wèi)的步進(jìn)式無(wú)保溫新鮮開(kāi)水機(jī)為例，其結(jié)構(gòu)采用水流行程加熱，到末端后沸騰溢出
 
　  這樣依次類推，即可做到用多少燒多少，無(wú)需保溫，開(kāi)水立等可取，且揮發(fā)出來(lái)的多余蒸汽被循環(huán)利用來(lái)加熱行程中的冷水，既帶來(lái)了健康，又收獲了節(jié)能環(huán)保。艾迪衛(wèi)的該款無(wú)保溫步進(jìn)式商用的電開(kāi)水機(jī)從根本上杜絕了陰陽(yáng)水、千滾水、隔夜水、老化水等難題，因沒(méi)有保溫水箱，外形小巧精致